La campaña 2026/27 arranca con buenos cultivos de invierno, estrategias más ofensivas en la zona núcleo y regiones que llegan con una situación hídrica crítica.
La campaña agrícola argentina avanza con realidades muy diferentes según la región. Mientras algunos cultivos presentan buenas condiciones y los productores empiezan a apostar por planteos de mayor potencial, en otras zonas el agua acumulada ya compromete las tareas y la producción ganadera.
El último Panorama Agrícola Semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, con datos relevados al 19 de agosto, muestra que el trigo conserva buenas perspectivas y el girasol comenzó la implantación adelantado respecto de su promedio histórico. Pero también refleja las dificultades que generan los excesos hídricos para completar la cosecha de maíz y algunas labores de siembra.
Casi el 20 % del maíz todavía espera a las cosechadoras
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de maíz 2025/26 alcanzó el 81,3 % del área apta, con un rendimiento promedio nacional de 78,2 quintales por hectárea. A pesar del retraso, la entidad mantiene su proyección de producción en 64 millones de toneladas.
La demora es uno de los datos más destacados del informe. La Bolsa señala que las labores se encuentran 13,7 puntos porcentuales detrás del promedio de las últimas diez campañas y 14,6 puntos por debajo del ciclo anterior, debido principalmente a la humedad de los granos y a las malas condiciones de piso en Entre Ríos y diferentes sectores bonaerenses.
